調理時間10分以下！レンジで作るもやしの簡単レシピ3選(1ページ目)
2022年01月14日 更新
■レンジで簡単調理！もやしの絶品レシピ3選
加熱時間の調整をしやすい電子レンジは、火の通りが早いもやしの調理にとっても便利。シャキシャキ＆つるつるの食感をキープしやくすく、時短にもなります。
この記事では、電子レンジを使って10分以下で調理できる、もやしのレシピをご紹介！「あとひと品欲しい」「手軽にパパっとおかずを準備したい」そんな時にぜひご活用ください。
■1. 酸味とパンチのある風味でヤミツキ。もやしの香味ポン酢あえ（調理時間：3分）
ポン酢と砂糖を使った甘酸っぱい味付けのひと品です。にんにく・しょうが・ごまの香りが食欲をそそります。加熱時間を調整し、シャキシャキに仕上げるのがおいしさのポイント。最初は短めに設定し、加熱時間が足りないと感じる時は、10秒ずつ増やして様子を見ましょう。
材料（2～3人分）
★緑豆もやし……150g
・A砂糖……小さじ1杯
・Aポン酢……大さじ2杯
・Aにんにく（すりおろし）……小さじ1/3杯
・Aしょうが（すりおろし）……小さじ1/3杯
・Aごま油……大さじ1杯
・白いりごま……小さじ2杯
作り方
1. もやしを加熱する
もやしを耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。
2. 調味料を混ぜる
Aを合わせ、砂糖を溶かしながら良く混ぜます。
3. 混ぜる
もやしから出た水分を捨て、2の調味料を加えて全体になじませます。白いりごまを合わせ、完成です。
