調理時間10分！おかひじきとベーコンの炒め物レシピ

■パパっと作れる。おかひじきとベーコンの炒め物（調理時間：10分）

シャキシャキ食感を持つおかひじきの特長をいかした炒め物です。クセがなく淡泊な味わいのおかひじきに、旨みたっぷりのベーコンをプラスして食べ応えをアップ。えのきだけも加えて、食感の違いを楽しめる仕上がりにします。調理時間わずか10分のスピードおかずです。

■材料（2人分）

・おかひじき……100g
★ベーコン……4枚
・えのきだけ……50g
★オリーブオイル……小さじ2杯
★こいくち醤油……小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……少々

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

おかひじきは加熱時間を短めにして、シャキシャキした食感をいかしましょう。火が通りやすいため、炒め終わったらフライパンに入れたままにせず、すぐに器に盛り付けてください。こうすることできれいな緑色が保てます。

■作り方

1. 具材を切る

おかひじきはさっと水洗いして根元の硬い部分を切り落し、半分の長さに切ります。えのきだけは石づきを切り落し、半分の長さに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。

2. ベーコンを炒める

フライパンにオリーブオイルを引き、強めの中火でベーコンを炒めます。

3. おかひじきとえのきだけを加えて調味する

ベーコンのよい香りが立ったら、おかひじきとえのきだけを加えて炒めます。1分ほど炒めておかひじきの色が鮮やかになったら、しょうゆをまわしかけて全体に味をなじませるように混ぜ、粗挽き黒こしょうを振れば完成です。

■使用した食材はこちら

ベーコン 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7332
価格：税込105円

豚ばら肉をほどよくスモークした、豊かな香りと旨みが味わえるベーコンです。加熱せずそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。使い切りパックなので買い置きに便利。焼いたり炒めたりと、毎日の食卓のさまざまなメニューにご活用ください。

オリーブオイル 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=149
価格：税込505円

香りよくマイルドな味わいのオリーブオイルです。加熱した時のおいしさにこだわりました。素材の持ち味をいかした炒め物や焼き物にぴったり。サラダやマリネ、カルパッチョなどの生食にもお使いいただけます。

こいくち醤油 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=166
価格：税込149円

原料大豆に遺伝子組換え大豆不使用。本醸造方式で仕上げたこいくち醤油です。色・味・香りのバランスがよく、キレのある味わいが特徴。お刺身・お浸しなどのつけ・かけ用をはじめ、煮物や炒め物などの調理にも幅広くお使いいただけます。

■使い勝手抜群のおかひじきで「あとひと品」を作ろう

鮮やかな緑色の見た目と心地よい歯ざわりが特長のおかひじき。クセがないためさまざまな食材との組み合わせが楽しめます。献立のボリュームや彩りに物足りなさを感じた時には、サッと作れるこちらの炒め物がおすすめ。お店に並んでいるのを見かけたら、ぜひ一度お試しください。

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※2022年1月20日現在の情報です。