小粒納豆で作る絶品おつまみ。ニラツナ納豆のユッケ風レシピ

■旨味が押し寄せる！ ニラツナ納豆のユッケ風（調理時間：5分）

ネバネバとろとろの小粒納豆に、しゃきしゃきのニラが食感のアクセント。コチュジャンとごま油を使い、ユッケ風に仕上げる簡単おつまみです。ビールやマッコリがお好きな方には特におすすめ。においが気になるときは、にんにく抜きで作ってもおいしく食べられます。

■材料（1～2人分）

★北海道産小粒……1パック（45g）
・ツナ……1/2缶（35g）
・ニラ……40g
・卵黄……1個分
・しょうゆ……小さじ1杯
・ダシダ（牛肉だしの素）……小さじ1/2杯
・コチュジャン……小さじ1/2杯
・チューブ入りにんにく（すりおろし）……1cm
・ごま油……小さじ2杯
・白いりごま……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

水っぽくならないよう、ゆでたニラはしっかりしぼりましょう。ごまは指でぎゅっとひねりつぶしてからトッピングすると、香りが立ちます。

■作り方

1.ニラをゆでる

鍋にお湯を沸かし、よく洗ったニラを入れて30秒ゆでます。

2.ニラを切る

包丁またはキッチンばさみで、1cmほどの長さに切りましょう。

3.ニラと小粒納豆、調味料を合わせる

下処理したニラ・小粒納豆・しょうゆ・ダシダ・チューブ入りおろしにんにく(すりおろし)・ごま油を合わせ、よく混ぜます。

4.盛り付ける

真ん中をあけて、3を盛り付けましょう。

あいているところにツナを入れ、卵黄をのせます。

白いりごまを散らし、コチュジャンを添えて完成です。混ぜながら食べましょう。

■使用した食材はこちら

北海道産小粒 3個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=774
価格：税込116円

北海道産小粒大豆を100%使用し、ふっくらやわらかな食感に仕上げた納豆です。鰹と昆布の風味をきかせた、ほんのり甘みを感じるまろやかなタレが、納豆の味わいを引き立てます。ご飯以外にも、そばなどの麺に合わせるのもおすすめです。

■ニラツナ納豆はお酒もごはんも進む！

ご紹介したニラツナ納豆のユッケ風は、お酒だけでなく白いごはんにも合います。辛味が苦手な方やお子さまには、コチュジャンを省くと安心。おうちにある材料でさらに作りやすくなるので、ぜひお気軽に試してみてください。

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※2022年3月30日現在の情報です。