ポリ袋で簡単！　クルミ入りスノーボールクッキーのレシピ

■サクほろ！　スノーボールクッキーの基本レシピ（調理時間60分）

ポリ袋の中に材料を入れて、混ぜて焼くだけの簡単レシピ。クルミの香ばしさとサクほろの食感がクセになり、食べ出したら止まらなくなるおいしさです。仕上げの粉砂糖に抹茶パウダーやストロベリーパウダーを混ぜれば、緑やピンクのスノーボールクッキーもつくれます。

■材料（30個分）

・Ａ薄力粉……100g
・Ａアーモンドプードル……30g
・Ａ粉砂糖……30g
★素焼きくるみ……30g
★キャノーラ油……60g
・仕上げ用の粉砂糖……適量

★＝セブンプレミアムです。

■調理のコツとポイント

生のクルミを使用する場合は、フライパンで炒るか、オーブンでローストしてから使うと、香ばしく仕上がります（生のままでもつくれます）。
生地を丸める際は、手に少量の油を付けるとくっつきにくくなります。焼き上がり後、すぐに粉砂糖をまぶすと熱で溶けてしまいます。クッキーが完全に冷めてからまぶしてください。

■つくり方

1. 下準備をする

天板の上にクッキングシートを敷きます。

Ａの材料をふるいます。

クルミを細かく刻みます。

2. 生地をつくる

厚手のポリ袋にふるった粉類を入れ、クルミとキャノーラ油を加えます。

袋の上から手でしっかりともみ、生地がまとまったら平たく形を整えます。冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やします。

冷蔵庫から生地を取り出し、袋をハサミで切って開きます。包丁やスケッパーで、生地を30等分に切り分けます。

生地をひと切れずつ手に取って丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に、くっつかないように並べます。

3. 焼く〜仕上げ

170度のオーブンで15〜20分焼きます。焼きたては生地がやわらかいので、触らないでしばらく置いておきます。

生地が冷めて固くなったら、仕上げ用の粉砂糖と一緒にポリ袋の中に入れます。崩れないようにやさしく振り、全体に粉砂糖をたっぷりとまぶせば完成です。

■使用した食材はこちら

素焼きくるみ 96g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7340
価格：本体298円（税込321円）

カリフォルニア産のクルミをローストし、さくっと香ばしく仕上げたひと品。植物油脂や食塩を使用していないので、そのまま食べておいしいのはもちろん、お菓子づくりにも使えます。チャック付きパッケージで、開封後の保存にも困りません。

キャノーラ油 1350ｇ

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3768
価格：本体268円（税込289円）

炒め物や揚げ物には欠かせない、さらっと軽い風味のキャノーラ油です。味や風味にクセがなく、和・洋・中とジャンルを問わず、あらゆる料理に使えます。たっぷり1350g入りで、毎日の調理に大活躍です。

■プレゼントにも喜ばれるスノーボールクッキー！

真っ白い粉雪をかぶったような、コロンとかわいいスノーボールクッキー。クルミのコリコリ感も楽しく、子どもからお年寄りまで、みんなに好まれるお菓子です。おしゃれにラッピングをすれば、プレゼントや手土産にも喜ばれるひと品。難度が高いイメージですが、今回ご紹介したレシピならとってもかんたんにつくれます。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※2020年6月1日現在の情報です。