新食感デザートに変身！りんごの冷凍保存方法と活用レシピ

■とろける新食感。冷凍保蔵方法＆焼きりんご風レシピ（調理時間：合計20分／冷凍する時間は除く）

凍ったりんごはやわらかな食感で、さっぱりとしたシャーベットのよう。はちみつとバターをのせてレンジでチンすれば、甘酸っぱく濃厚な焼きりんご風デザートに変身します！

■コツ・ポイント

8等分のくし切りにすると、まるごとよりも短時間で凍らせることができ、小分けして使えます。冷凍りんごは解凍すると果汁がにじみ出てしまうため、凍った状態でそのまま食べたりスムージーの材料にするか、コンポートやジャムなどの加熱調理で果汁ごと活用しましょう。
冷凍庫から取り出して2～3分たつと簡単に包丁で切れるため、用途に合わせてさらにカットすることもできます。

■材料（作りやすい量）

・りんご……1個
★レモン100%……小さじ1杯

焼きりんご風（冷凍りんご5切れ分）
・バター……10ｇ
★純粋はちみつ……小さじ1杯
・シナモン……少々

★＝セブンプレミアムです。

■作り方

1.りんごを冷凍する

りんごは皮をきれいに水洗いし、1/8のくし切りにして、芯を切り落とします。

レモン汁を表面にふりかけます。

少量ずつ小分けしてラップでぴったりと包みます。

フリーザーパックに重ならないよう並べて入れ、空気を抜いて封をします。冷凍庫に入れてひと晩以上置きましょう。冷凍状態の日持ちは約1カ月です。

2. 冷凍りんごをレンジ加熱～焼きりんご風デザートをつくる

冷凍りんごを耐熱皿に並べます。はちみつとシナモンをふりかけ、バターを切り分けてのせてください。

ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分加熱すれば完成です。お好みで、クラッシュナッツをトッピングしていただきます。

■使用した食材はこちら

レモン100％　300ｍｌ

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：本体298円（税込321円）

地中海沿岸産のレモンを使用。フレッシュレモンのようにさわやかな、100％レモン果汁です。揚げ物や焼き魚にかけたり、料理や製菓、ドリンク作りの材料にと大活躍。たっぷりお使いいただける300mlサイズです。

純粋はちみつ 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3315
価格：本体268円（税込289円）

まろやかでクセが少なく、豊かな味わいの純粋はちみつです。パンやヨーグルトにかけたり、ドリンク作りなど、幅広くお使いいただけます。
※１歳未満の乳児には与えないでください。

■冷凍りんごはデザートに大活躍！

さっぱりしたデザートが欲しい時におすすめの「冷凍りんご」。小さくカットすればお子さまのおやつにもぴったりです。焼きりんご風デザートはバニラアイスとの相性が抜群！パンケーキに添えると、華やかなひと皿が楽しめます。ぜひ、お試しください。

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※2020年12月20日現在の情報です。