ピクニックやパーティーに！ロールサンドの基本レシピ

■おいしさ長持ち！ロールサンドの基本レシピ（調理時間15分／冷蔵庫で休ませる時間は除く）

卵サラダとハムチーズの、2種類の具材でつくるロールサンドのレシピです。きれいに仕上げる最大の秘訣は、パンを手でプレスし、表面にバターを塗ってから具材をのせること。このひと手間で、時間が経っても形が崩れにくく、おいしさが長持ちします。

■材料（1〜2人分）

・サンドイッチ用食パン……4枚
★北海道バター（有塩でも無塩でもどちらでも可）……適量（マーガリンやマヨネーズでも可）
★こだわり新鮮たまご……1個
★Aマヨネーズ……大さじ1杯
・Aこしょう……少々
★ロースハム……2枚
★スライスチーズ……2枚

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

パンがはがれないように、手でプレスしてから具材をのせるのがポイントです。
パンにバターを塗り、表面を油分でコーティングすることで、具材の水分がしみ込みにくくなります。
具材をのせる際は、パンの巻き終わりを1.5cmほど空けてください。
レタスやキャベツなど、水分の多い具材を入れる場合は、水気をしっかりと切りましょう。
ラップで巻いたあとは、冷蔵庫で30分以上休ませてからカットしてください。

■つくり方

1. 卵サラダをつくる

耐熱の器に卵を割り入れ、フォークで軽くかき混ぜます。

ラップをかけずに600Wのレンジで30秒加熱し、固まった部分をフォークの背で粗くつぶします。

600Wのレンジでさらに20秒加熱し、フォークでかき混ぜます。卵が固まるまで10秒ずつ加熱を繰り返し、都度フォークでかき混ぜます。

卵に火が通ったら、Aを加えて混ぜ合わせます。

2. パンの下準備をする

まな板の上にパンを縦に置き、その上にラップを広げます。手の平でギュッと押さえて、パンをプレスします。

ラップを外し、パンの表面にバターを塗ります。（隅々までまんべんなく塗ってください。マーガリンやマヨネーズでも構いません。）

3. 具材をのせる

パン4枚のうち、2枚は卵サンドにします。パンを縦に置き、奥側を1.5cmほど空けて、卵サラダをのせます。

残りのパン2枚は、ハムチーズサンドにします。パンを縦に置き、奥側を1.5cmほど空けて、チーズとハムを重ねます。（パンの手前側は、具材がはみ出ても構いません。）

4. パンを巻く〜仕上げ

パンを手前からクルクルと巻き、ラップでしっかりと包みます。ラップの両端をひねり、内側に折り曲げます。巻き終わりを下にして、冷蔵庫で30分以上休ませます。

ラップを外し、包丁で半分に切れば完成です。（1回切るごとに、包丁をキッチンペーパーで拭いてください。）

■使用した食材はこちら

北海道バター（加塩） 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3047
価格：税込318円

北海道十勝産の生乳を使用した、コクのある味わいのバターです。加塩タイプなので料理にほどよい塩味がつき、トーストからグラタンまで幅広く役立ちます。仕上げの風味付けや、お菓子づくりにも大活躍です。

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込238円

親鶏の飼料にハーブを配合し、出荷から店頭に並ぶまでチルド管理された卵です。黄身が鮮やかでコクがあり、フレッシュな味わいが楽しめるひと品。ケーキやプリンなどのお菓子づくりにも最適です。

マヨネーズ 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格：税込170円

国産の卵のみを使用した、濃厚な味わいのマヨネーズです。サラダ・ディップ・お好み焼きと、さまざまなメニューに役立つ万能なひと品。料理の隠し味や、肉や野菜の炒め油としても使えます。

ロースハム 103g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=2957
価格：税込181円

サラダ・サンドイッチ・ハムエッグに重宝する、ロースハムのボリュームパックです。炒めものや麺類の具材としても役立ち、常備しておくとなにかと便利なひと品。素材にアメリカンポークを使用し、シンプルに味付けしています。

スライスチーズ 7枚入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3897
価格：税込181円

チェダーチーズとゴーダチーズをバランスよく配合した、なめらかな口溶けのスライスチーズです。サンドイッチやサラダはもちろん、オードブルやおつまみにも大活躍のひと品。まろやかでコクのある味わいが楽しめます。

■運動会や行楽にも！

普通のサンドイッチよりも簡単で、持ち運びにも便利なロールサンド。食べやすく、見た目も楽しいので、運動会や行楽のお供にもぴったりのレシピです。今回は卵とハムチーズの2種類をご紹介しましたが、ジャムやあんこなど、甘い具材でつくるのもおすすめ。みなさんもお好きな具材でぜひお試しください。

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※2021年4月1日日現在の情報です。