ニラを丸ごと1束消費！「ニラとひき肉の中華炒め」のつくり方

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   ニラと白ネギを切る ニラは長さ5cmに、白ネギは1cm幅の斜め切りにしておきます。
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   炒める フライパンに胡麻油、豆板醤、輪切り唐辛子を入れ、弱火にかけます。

   

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   油があたたまったらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒めましょう。

   

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   白ネギを加え、バラすようにしながらさらに炒めます。

   

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   ニラを加えて強火でさっと炒め、残りの調味料を入れて混ぜ合わせれば完成です。お好みで胡椒をふりかけてもおいしいです。

   

6. ポイント・コツ

   ニラは最後に加え、強火でさっと炒めて調味料を絡めるようにしましょう。水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼ごはんに盛ってもおいしくいただけます。