簡単ふわとろ♪「スクランブルエッグ」のつくり方・レシピ
調理時間
調理時間10分
■かんたんにマスター！ スクランブルエッグのつくり方（調理時間10分）
バターの香りが食欲を後押しする、牛乳入りのなめらかなスクランブルエッグです。うっすら塩気を感じる程度のやさしい味付けにしているので、卵の豊かな味わいをしっかりと感じるとができます。チーズやウインナーを混ぜ込むアレンジもおすすめ。
作り方
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1卵を溶きほぐす ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を合わせてよく混ぜます。
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2焼く フライパンにバターを入れ、中弱火で熱して溶かしましょう。
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3バターが溶けたら1.を流し入れます。
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4卵の縁が、少しだけ固まってくるまで待ちましょう。
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5卵をまとめる ヘラを使い、外側から中心に集めるようにして卵をまとめます。
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6仕上げる 皿に盛り付け、お好みでケチャップ、黒胡椒、パセリなどをトッピングしましょう。
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ポイント・コツ
泡立て器やフォークを使い、白身を切るように卵を混ぜましょう。焼いている間は、必要以上に触りすぎないよう注意が必要です。卵をまとめる時は、かき混ぜるのではなくやさしく寄せ集めるイメージで。予熱でも火が通るので、お好みのかげんよりやや半熟の焼きかげんでお皿に移してみてください。
■ホテルライクな朝食やブランチを気軽に！
毎日の朝食やブランチにうってつけのスクランブルエッグ。ぜひセブンプレミアムのウインナーやハム、サラダ、スープ、ヨーグルトやフルーツとの組み合わせも楽しんでみてくださいね。金の食パン、金のバターロール、くるみブレッドなど各種パンメニューとの相性も抜群ですよ♪
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※2020年2月26日現在の情報です。