ゆでるだけ！オクラ・めかぶ・納豆のネバネバ和風パスタ

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   オクラの下ごしらえをする オクラをよく洗っておきます。ガクの汚れが気になる場合は、先端部分だけを切り落としましょう。画像の手前にある1本は先端を切り落としていないもの、残りは切り落としたものです。

   

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   スパゲッティとオクラをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れます。

   

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   スパゲッティを入れましょう。

   

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   スパゲッティのパッケージに表示されているゆで時間より2分早いタイミングで、オクラを入れます。ゆであがったら、お湯を切りましょう。

   

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   スパゲッティに味付けをする 熱々のうちに、めんつゆとバターを絡めてください。

   

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   オクラを切って混ぜる オクラのガクを切り落としたら、2本は縦2つに切り、飾り用にします。残りは、小口切りに。

   

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   小口切りにしたオクラを、3と合わせます。

   

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   盛りつける 4を器によそい、中央をくぼませましょう。

   

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   めかぶと納豆を混ぜます。

   

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    くぼませておいたところに入れましょう。

    

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    卵黄とトッピング用のオクラをのせ、かつお節をふりかけたら完成です。

    

12. ポイント・コツ

    バターとめんつゆは、スパゲッティが熱々のうちに絡めます。ご使用のめんつゆや味付きめかぶのタイプによって、味の濃さが変わる場合があるので、適宜調整しましょう。