うま味たっぷり！ 照り焼きのタレの作り方
調理時間
調理時間：5分
■肉料理によく合う！ 照り焼きのタレ（調理時間：2分）
しょうゆ・酒・はちみつを2：2：1の比率で合わせる、簡単なレシピです。しょうがとにんにくをプラスして、肉料理によく合うパンチのある味付けに。
食材
大さじ2杯
・酒
大さじ2杯
大さじ1杯
小さじ1/2杯
小さじ1/4杯
★＝セブンプレミアムです。
作り方
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1はちみつとしょうゆを混ぜる 容器にはちみつを入れ、しょうゆを少しずつ加えてその都度しっかりと混ぜます。
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2ほかの調味料を混ぜる 酒・おろししょうが・おろしにんにくを加えて混ぜればタレの完成です。
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3タレの活用方法 塩こしょう・小麦粉をまぶした鶏もも肉の両面を焼き、焼き上がる少し前にタレを回しかけます。絡めながらとろみがつくまで煮詰めると「鶏の照り焼き」の出来上がり。
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ポイント・コツ
先にはちみつを容器に入れ、醤油を少しずつ加えながらその都度混ぜると、ダマにならずきれいに溶けます。レシピは、鶏もも肉の照り焼き1枚分を目安にした分量です。にんにくを加えずに調合すると、魚の照り焼きにも合う味に仕上がります。
■手作りのタレで照り焼き丼も簡単！
しょうゆ・酒・はちみつの比率「2：2：1」を覚えれば、多めに作って照り焼き丼用に、小さじで量ってお弁当のおかず用にと、手軽にタレが調合できます。お好みの薬味を加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。ぜひお試しください！
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
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※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月20日現在の情報です。