おでんをアレンジ！旨味たっぷり炊き込みご飯のつくり方
調理時間
調理時間：約60分 ※洗ったお米をザルにあげておく時間は除きます
■冷めてもおいしい。おでんでつくる炊き込みご飯（調理時間：約60分 ※洗ったお米をザルにあげておく時間は除きます）
残り物をアレンジしたとは思えない、深い味わいの炊き込みご飯です。おでんの具だけでもおいしくつくれますが、彩りをアップさせるために、にんじんを加えました。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそります。
食材
2合
・おでんの具
150g
・にんじん
小1/2本（60g）
・おでんの煮汁
120～360ml
・しょうゆ…小さじ5杯
・みりん
小さじ3杯
・水
おでんの汁・しょうゆ・みりんを加えてから2合の目盛まで
・ごま油
小さじ2杯
★＝セブンプレミアムです。
作り方
-
1下ごしらえ 洗ったお米をザルにあげ、30分おきます。
-
2にんじんを切る 皮をむいたにんじんを、1～2cm長さの細切りにします。
-
3おでんの具を切る 練り物系・卵・大根などは食べやすい大きさに切り、糸こんにゃく・こんにゃくは1cm程度に刻みましょう。
-
4お米・調味料類・水を合わせる 炊飯釜にお米を入れ、おでんの煮汁・しょうゆ・みりん・ごま油を加えます。
-
5水を2合の目盛りまで足したら、よく混ぜましょう。
-
6具をのせて炊く 1と2をのせ、炊きます。
-
7仕上げる 炊き上がったら全体を混ぜ、完成です。
-
ポイント・コツ
残っている煮汁の量が少ない時は、しょうゆ・みりん・水を足して調整しましょう。しょうゆ：みりんは、5：3のバランスで足すのがおすすめです。
味付けの目安は、水も合わせた時にやや濃いめに感じる程度ですが、ご心配でしたら薄めでも。よほど薄すぎない限り、炊きあがってからも塩・しょうゆ・みりんなどで調節できます。
■おでんアレンジの定番になりそう！
おでんを煮汁ごと冷凍しておくと、必要な時に解凍して使うことができます。ただし卵・じゃがいも・こんにゃく・厚揚げのように、冷凍すると食感が変わってしまう具材は、取り出しておくよう気をつけましょう。
牛スジ・たこ・ウィンナーなど、具材によって味わいが変わるのも、アレンジレシピならではのお楽しみです。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年12月27日現在の情報です。