コロンとした見た目がかわいい「芽キャベツとウインナーのバター炒め」のレシピ
調理時間
15分
■甘みの中にほのかな苦み「芽キャベツとウインナーのバター炒め」（調理時間：15分）
芽キャベツは炒めやすいよう半分に切ってから使います。有塩バターを使うので、しょうゆは少しで十分です。仕上げに少量垂らす程度にしましょう。
作り方
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11. 材料を切り、ゆでる 芽キャベツは根元を落とし縦半分に切ります。ウインナーソーセージは5mm厚の斜め切りにします。
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2鍋に水（分量外）を入れ火にかけます。沸騰したら塩を加え、芽キャベツを3分ゆでましょう。
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32. 炒める 熱したフライパンにバターを溶かし、ウインナーソーセージを炒めます。
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4ウインナーソーセージに火が通ったら、芽キャベツを加えましょう。
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5芽キャベツに焼き色がつけばOK。しょうゆを垂らして絡めれば完成です。
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ポイント・コツ
芽キャベツは半分に切り、下ゆでしてから使います。丸い形のまま使う場合は、芯の部分に切り込みを入れましょう。
■芽キャベツをレシピに取り入れてみよう
甘みの中にほんのりとした苦みのある芽キャベツ。やわらかな食感で食べやすく、コロンとした形がかわいらしいので、いろいろなレシピに取り入れてみてはいかがでしょうか。ご紹介した炒め物のほか、お浸しにしたり、スープやシチューに入れたりと、いろいろと楽しんでみてください。
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※2021年9月25日現在の情報です。