さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ
調理時間
15分
■ドレッシングも簡単手作り。キウイサラダ
キウイフルーツ・トマト・サラダチキンを組み合わせる、食べ応え抜群のサラダです。キウイフルーツのさっぱりとした酸味を引き立てるため、ドレッシングはお酢を使わずに作ります。
食材
・キウイフルーツ
1個
・トマト
1/2個
・フリルレタス(レタスでも可)
70g
1/2個
大さじ2杯
・A塩
少々
・Aこしょう
少々
少々
★=セブンプレミアムです。
作り方
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1下ごしらえ ・フリルレタスはひと口サイズにちぎってよく洗い、水気をふき取る
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2具材を切る キウイフルーツ・トマト・サラダチキンをひと口サイズに切ります。
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3盛り付ける 器にちぎったフリルレタスを広げます。
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4キウイフルーツ・トマト・サラダチキンをまんべんなく盛りつけます。
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5ドレッシングを合わせる 小さなボウルにAを合わせ、よく混ぜます。
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6仕上げる 器に盛りつけたサラダに、ドレッシングをまわしかけて完成です。
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ポイント・コツ
見栄え良く仕上げるため、キウイフルーツ・トマト・サラダチキンはなるべく大きさをそろえて切りましょう。食べ応えがでるよう、大きめに切るのがおすすめです。
■キウイフルーツをいろいろな料理に使ってみよう
キウイフルーツのほどよい酸味は、料理によく合います。ご紹介したキウイサラダをはじめ、豚肉や鶏肉などの肉料理、パスタとも相性抜群。鮮やかな緑色で彩り豊かに仕上がるので、パーティーやおもてなし料理にも活躍します。ぜひキウイフルーツを使って、いろいろな料理に挑戦してみてください。
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※2021年10月29日現在の情報です。