ひやむぎとそうめんの違いって？さわやか洋風アレンジレシピも

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   具材の下ごしらえをする サラダチキンを食べやすい大きさにほぐし、ミニトマトを半分にカットします。

   

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   調味料と具材を混ぜる ボウルに1とaを入れ、飾り用以外のバジルもちぎって加えます。

   

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   ひやむぎをゆでる 鍋になるべくたっぷりのお湯を沸かし、ひやむぎをゆでましょう。ゆで上がったら冷たい流水でもみ洗いをしながらぬめりを取り、しっかりと水気をきってください。

   

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   ひやむぎを和える ひやむぎを２に入れ、全体を合わせて完成です。器に盛り付け、飾り用のバジルをのせましょう。

   

5. ポイント・コツ

   味が薄くなったり麺がのびたりしてしまわないよう、冷やしたあとのひやむぎの水気はしっかり切ってください。麺のコシを楽しみたい方は、ゆで時間を少し短くしてもOKです。