りんごとチキンの生クリーム煮

1. 1

   玉ねぎとにんじんは小さく乱切りにし、ベーコンは0.5㎝ぐらいの細切りにする。

   

2. 2

   皮むきりんごを薄切りにし、サラダチキンはひと口大にカットする。

   

3. 3

   フライパンに油を入れ、①のカットした玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れ具材全体に火が通るまで炒める。

   

4. 4

   おろしにんにくを入れ、②の薄切りにした皮むきりんごとひと口大に切ったサラダチキンを入れさらに中火で2分炒め、蓋をして1分。

   

5. 5

   ④に生クリームを入れ沸騰してきたら、冷凍ほうれん草を適量入れ、ほうれん草が柔らかくなったら火を止める。

   

6. 6

   ⑤を、塩とコショウで味を整えたら完成。

   

7. ポイント・コツ

   パンを添えてお召し上がりください。全粒粉入りくるみパンがオススメです。ご飯にもあいます。