シャキシャキ甘い！パプリカのタイ風炒めのレシピ
調理時間
10分
■さっと炒めて作る。パプリカのタイ風炒め（調理時間：10分）
ごま油でさっと炒めたパプリカを、ナンプラーと鶏がらスープの素で味付けしてタイ風に仕上げます。最後にこしょうをかけて、ピリッとしたアクセントを加えるのがおいしさのポイント。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりなひと皿です。
作り方
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1パプリカを切る パプリカは洗ってヘタ・種・ワタを落とします。縦方向に1cm幅に切り、半分の長さにカットします。
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2パプリカを炒める 熱したフライパンにごま油を入れ、パプリカを加えて強火でさっと炒めます。
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3味付けする パプリカに油がまわったら、鶏がらスープの素を入れて混ぜます。
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4ナンプラーを回しかけ、炒め合わせます。
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5仕上げる ナンプラーが絡まって水分がなくなったら、こしょうをふって完成です。
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ポイント・コツ
パプリカは薄いスライスにせず、1cm幅程度に切って食感を楽しみましょう。
また強火でさっと炒めて、シャキシャキ食感を残すのもポイントです。
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■パプリカで食卓を明るく彩ろう
パプリカのタイ風炒めは食感がよく、献立のアクセントにぴったり。赤と黄色のパプリカを使うため彩りが鮮やかで、食卓をパッと明るくしてくれます。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひ気軽に挑戦してみてください。
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※2022年1月13日現在の情報です。