イースターにぴったり！「巣ごもり肉団子」のレシピ
調理時間
30分
■イースターのエッグハント気分！巣ごもり肉団子のレシピ（調理時間：30分）
肉団子を甘酢あんに絡め、千切り野菜にうずめるひと品。中にはうずら卵とミニトマトが入っており、食べてみないとどちらが出てくるかわかりません。イースター恒例の卵探しイベント「エッグハント」をしているような、ワクワクとした気分が楽しめます。
食材
作り方
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1肉だねを作る ボウルに肉だねの材料をすべて入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせます。
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2肉だねでうずら卵とミニトマトを包む うずら卵とミニトマトの水気を拭き取り、片栗粉（分量外）をまぶします。
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3肉だねでうずら卵とミニトマトを包みます。
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4片栗粉（分量外）をしっかりとまぶします。
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5肉団子を揚げる フライパンに高さ2cmほどのサラダ油を中火で熱し、肉団子を入れます。
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6全体に揚げ色がついたら、コロコロと転がしながら5〜6分揚げます。
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7キッチンペーパーの上で油を切ります。
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8たれを絡める 大きめのフライパンにたれの材料をすべて入れて煮立たせ、肉団子を入れます。フライパンを揺すりながら、とろみがつくまで煮詰めます。
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9盛り付ける にんじんとキャベツを鳥の巣状に見立てて盛り、その上に肉団子をのせれば完成です。
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ポイント・コツ
肉だねの隙間からうずら卵やミニトマトが見えないよう、しっかりと包んでください。
にんじんとキャベツをこんもりと盛り付けて、鳥の巣に見立てるのがポイントです。
■イースターレシピに挑戦してみよう！
「イースター」とは、イエス・キリストの復活記念日を指します。生命のシンボル・卵を使った料理を食べ、家族でお祝いをするのが一般的。みなさんもこちらでご紹介したレシピを参考に、イースターらしいメニューに挑戦してみませんか？食卓がワイワイ盛り上がること間違いなしです。
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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年2月24日現在の情報です。