鮮度・脂乗りを厳選した国産真いわしをひとくちサイズにカットし、骨まで食べられるようふっくら柔らかく仕上げました。厚めにスライスした国産生姜のさわやかな香りとミネラル成分が多い「淡路島の藻塩」がいわしのうまみを引き立てます。そのままおかずやおつまみに、おかずの素材として手軽にお楽しみください。