モヤシのお好み焼き風

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   1.　もやしは髭根を取り、洗い水気を切ります。
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   2.　フライパンを熱し挽肉を炒めモヤシも加え塩コショウしサッと炒めます。
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   3.　ボウルに卵を溶き鰹節、2.を加え混ぜたらフライパンに油を追加して卵液を流します。
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   4.　卵に火が通り膨らんできたら1度皿に取り、フライパンを載せ引っくり返します。中まで火が通ったら皿に戻しソースとマヨネーズをかけます。