魚介のおかずの記事一覧(3ページ目)

2021.04.02

おしゃれに見えて簡単！「鯛のカルパッチョ」の人気レシピ

■前菜やおつまみに！鯛のカルパッチョの人気レシピ（調理時間：10分） レモンの酸味でさっぱりと食べられる、鯛のカルパッチョのレシピです。刺身用の鯛を薄く切って皿に並べ、カルパッチョソースをかけたらできあがり。鯛の代わりに、サーモンやたこ、帆立など、ほかの魚介類でもつく れます。玉ねぎ

2021.03.05

お刺身で簡単！アジのなめろうの基本レシピ

■お茶漬けにも！アジのなめろうの基本レシピ（調理時間5分） お刺身用のアジでつくる、簡単なめろうレシピです。アジ、味噌、薬味がまな板の上で一体となり、絶妙なハーモニーを奏でるひと品。そのままはもちろん、卵黄をのせたり、海苔で巻いたりして食べるのもおすすめです。だしをかけてお茶漬けに

2020.12.31

さっぱりおいしい！タコのセビーチェのレシピ

■おもてなしやパーティーに！タコのセビーチェのレシピ（調理時間10分／マリネする時間は除く） 小さく刻んだタコと野菜を、オリーブオイルとレモンでマリネするだけの簡単レシピ。手軽でおいしいのはもちろん、彩りも豊かで食卓が華やぐひと品です。おもてなし料理やパーティーメニューにぴったり！

2020.12.31

大分の郷土料理！りゅうきゅうの基本レシピ

■丼、お茶漬け、おつまみにも！りゅうきゅうの基本レシピ（調理時間10分／漬け込む時間は除く） 刺身用の鮮魚を食べやすく切り、醤油ベースの甘辛ダレに漬け込むだけの簡単レシピ。そのまま食べておいしいのはもちろん、丼やお茶漬けにするのもおすすめです。焼酎や日本酒との相性も良く、お酒のおつ

2020.12.31

はんぺんで簡単！「えびしんじょ」の作り方

■ふんわりぷりぷり！「えびしんじょ」のレシピ（調理時間：25分） はんぺんをパッケージのまま手で潰すので、フードプロセッサーいらず。粗くたたいたえびがぷりぷりで、味良し、見た目良しのえびしんじょです。 ■材料（4人分） ★厚判はんぺん……2枚（220g）・むきえび……

2020.12.31

フライパンで簡単！鮭の幽庵焼きのレシピ

■漬けて焼くだけ！鮭の幽庵焼きのレシピ（調理時間20分／鮭を調味料に漬け込む時間は除く） 鮭を調味料に漬け込み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。シンプルながらも上品な味わいで、ユズのさわやかな香りがお口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやお酒のおつまみ

2020.12.31

むきエビで簡単！ポップコーンシュリンプのレシピ

■バッター液で手間いらず！ポップコーンシュリンプのレシピ（調理時間20分） むきエビに衣をまぶし、サクッと香ばしく揚げるだけの簡単レシピ。バッター液を使えば手間なくつくれるので、調理時間わずか20分で完成します。外はサクサク、中はプリプリとした食感で、ついつい手が伸びるやみつきのひと

2020.12.30

スピード料理！「タコのネギごま油がけ」のレシピ

■タコ料理のレパートリーに！タコのネギごま油がけのレシピ（調理時間10分） そのままでもじゅうぶんおいしいタコのお刺身。ネギ、ぽんず、胡麻油をプラスすれば、見た目も豪華なおつまみメニューに大変身です。4つの材料で手間なくつくれるので「とりあえず」の一品にもうってつけのひと品。タコ料理

2020.12.30

スープまで旨味たっぷり。簡単「アクアパッツァ」の作り方

■切り身でもOK!鯛のアクアパッツァ（調理時間：30分） 鯛をまるごと1尾使ったアクアパッツァのレシピです。切り身でももちろんおいしくつくることができます。鯛でなくとも白身魚であればいいので、鮭の切り身も手軽でおすすめです。 ■材料（2～4人分） ・鯛（白身魚なら何でも）……1尾

2020.10.09

さきイカとめんつゆで！いかにんじんの簡単レシピ

■電子レンジで時短！簡単いかにんじんのレシピ（調理時間10分／漬け込む時間は除く） さきイカとニンジンを漬け汁に浸し、冷蔵庫で寝かせるだけの簡単レシピです。通常は調味液を鍋で煮立たせますが、電子レンジを使えば大幅に時間短縮。3ステップでとっても手軽につくれます。 ■材料（4〜6人分） ★

2020.10.09

10分で完成！エビアボカドサラダのレシピ

■ワサビマヨが絶妙！海老アボカドサラダ（調理時間：10分） 冷凍のむきエビと冷凍アボカドを使い、驚くほど簡単につくれる「エビアボカドサラダ」。スライスしたシャキシャキのタマネギが、食感のアクセントになります。ワサビマヨは味見をして、お好みの辛さに調節してください。 ■材料（2人分） ・

2020.06.05

おつまみやメインにも♪　簡単「マグロの漬け」レシピ

■切って漬けるだけの「マグロの漬け」 刺し身用のマグロの柵をぶつ切りにし、胡麻油が香るネギたっぷりのタレに漬け込むレシピです。短時間でできて、おもてなしのひと皿としてもおすすめです。 ■材料（2人分） ・マグロ（柵）……120g・白ネギ……1/4本・醤油…&hell