パパっとつくれるアレンジおつまみ!「ちくわのお好み揚げ」のレシピ

パパっとつくれるアレンジおつまみ!「ちくわのお好み揚げ」のレシピ

調理時間

10分

■小ねぎと紅しょうがでカラフルに。ちくわのお好み揚げ(調理時間:10分)

小ねぎと紅しょうがのピリッとした辛味とさわやかな風味が、香ばしいちくわにぴったり!彩り鮮やかなおつまみ揚げものです。プリプリの歯ざわりが楽しく、あと引くおいしさ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

食材

パパっとつくれるアレンジおつまみ!「ちくわのお好み揚げ」のレシピ

・小ねぎ

1本

★天ぷら粉

大さじ4杯

・水

大さじ3杯

・サラダ油(揚げ用)

適量

作り方

  1. 1
    具材を切る ちくわは食べやすい大きさの斜め切りにします。小ねぎは小口切りに、紅しょうがはみじん切りにします。
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  2. 2
    揚げ衣をつくる 天ぷら粉と水を合わせ、小ねぎと紅しょうがを加えてさっくりと混ぜます。
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  3. 3
    ちくわに衣を絡める 2のボウルにちくわを加えて衣を絡めます。
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  4. 4
    揚げる 170℃に熱したサラダ油(揚げ用)に入れ、ときどき返しながら2~3分ほど揚げます。からりと揚がったら網に取り、油を切り完成です。
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  5. ポイント・コツ

    揚げ衣をつくる時は粘りが出ないよう、さっくりと混ぜましょう。混ぜすぎないことで衣がサクサクに仕上がります。

■ちくわで簡単アレンジを楽しもう!

ほどよい塩気と旨味があるちくわは、時短調理に向いています。お財布にやさしく使い勝手も良いため、重宝している方も多いのではないでしょうか。揚げもの以外にも煮ものや焼きものなど、さまざまなアレンジを楽しみましょう。

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※2021年6月30日現在の情報です。