簡単おいしい！「ウインナーソーセージと卵のふんわり炒め」のレシピ

■あとひと品に！ウインナーソーセージと卵のふんわり炒めのレシピ（調理時間：10分）

フライパン一つで簡単にできる、ウインナーソーセージと卵のふんわり炒めのレシピです。調理時間わずか10分なので、あとひと品ほしい時にうってつけ。ウインナーソーセージに切り込みを入れ、卵液にマヨネーズを加えるのがおいしく作る秘訣です。

■材料（2〜3人分）

★あらびきウインナー……8本
★こだわり新鮮たまご……4個
★Aマヨネーズ……大さじ1杯
★A香りが贅沢な　生にんにく……小さじ1/2杯
・A塩……ひとつまみ
・サラダ油……大さじ1杯
★あらびきこしょう……少々

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

ウインナーソーセージに切り込みを入れることで、見た目がかわいらしくなるだけでなく、食感がよくなります。切り込みが開くまで、カリカリに焼くのがポイントです。
卵液にマヨネーズを加えると、ふんわりやわらかく焼き上がります。
お弁当に入れる場合は、卵にしっかりと火を通してください。

■作り方

1.ウインナーソーセージを切る

まな板の上にウインナーソーセージを縦に置き、深さ5mmほどの切り込みを1本入れます。

ウインナーソーセージを横向きにし、半分に切ります。

端から5mm間隔で、深さ5mmほどの切り込みを数本入れます。

2.卵液を作る

ボウルに卵を割りほぐし、Aを入れてかき混ぜます。

3.ウインナーソーセージを炒める

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ウインナーソーセージを入れます。

ウインナーソーセージの切り込みが開き、カリカリになるまで炒めます。

4.卵を焼き、ウインナーソーセージと合わせる

ウインナーソーセージをフライパンの端に寄せ、空いた部分に卵液を流し入れます。

菜箸で大きくかき混ぜ、好みの固さに焼きます。

粗挽きこしょうをふり、ウインナーソーセージと合わせれば完成です。

■使用した食材はこちら

塩分30％オフ・糖質ゼロ あらびきウインナー 90g×2パック

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価格：税込278円

塩分を30％カット*した、からだにやさしい粗挽きウインナーソーセージです。パリッとした食感が特徴で、焼いてもゆでてもおいしくお召し上がりいただけます。
*日本食品栄養成分表（七訂）と比較

こだわり新鮮たまご 10個入

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価格：税込238円

親鶏の飼料にハーブを配合し、出荷から店頭に並ぶまでチルド管理した卵です。黄身が鮮やかでコクがあり、フレッシュな味わいが楽しめます。ケーキやプリンなどのお菓子づくりにおすすめです。

マヨネーズ 400g

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価格：税込170円

国産の卵のみを使用した、奥深い味わいのマヨネーズです。酸味と塩味のバランスがほどよく、サラダ・サンドイッチ・お好み焼きと、幅広く活用できます。炒め油や隠し味にも便利です。

香りが贅沢な 生にんにく 42g

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価格：税込138円

にんにくを粗くすりおろし、風味豊かに仕上げました。片手で絞れるチューブタイプで、料理に手軽に使えます。素材の下味や刺身の薬味など、さまざまなシーンで重宝する便利な1本です。

あらびきこしょう 35g

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価格：税込181円

ロールミル製法により、香りと辛味を際立たせた粗挽きこしょうです。ステーキやチャーハンにひとふりするだけで、味がグッと締まります。手持ちの容器に詰め替えやすい、2種類の開封口付きです。

■お給料日前の節約レシピにぴったり！

手軽でおいしいのはもちろん、食べごたえも満点なウインナーソーセージと卵のふんわり炒め。仕上げに粉チーズをふったり、ケチャップをかけたりすると、また違う味わいが楽しめます。材料費があまりかからないので、お給料日前の節約レシピに最適です。

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※2021年8月10日現在の情報です。