パーティーやおもてなしに！シュリンプカクテルのレシピ

■食べ出したら止まらない！シュリンプカクテルのレシピ（調理時間15分）

見た目が豪華で、食卓が一気に華やぐシュリンプカクテル。ソースのツンとした辛味がクセになり、食べ出したら止まらなくなるひと品です。オードブルとしてはもちろん、ワインやシャンパンのお供にもぴったり！

■材料（2～3人分）

・無頭えび……10尾
・水……適量
・塩……適量
★Aトマトケチャップ……大さじ3杯
★A中濃ソース……大さじ1/2杯
★Aレモン100％……大さじ1/2杯
★A本わさび……大さじ1/2杯
★A香りが贅沢な　生にんにく……小さじ1/2杯
・Aタバスコ……少々
・パセリ（みじん切り）……（お好みで）適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

えびは殻付きのままゆでることで、しっとりと仕上がります。
加熱し過ぎると固くなってしまうので、余熱を利用して短時間でゆでましょう。
辛いものが苦手な方は、わさびやタバスコの量を少なめにしてください。

■作り方

1.えびをゆでる・殻をむく

えびは背わたがあれば、竹串で取り除きます。鍋にお湯をたっぷりと沸かし、塩を入れます（塩の量は、お湯にほのかに塩気がつく程度）。

えびを入れ、完全に火が通る一歩手前までゆでます（ゆで時間は、中サイズのえびなら2～3分ほどが目安です）。

殻をつけたまま粗熱を取ります（余熱で中まで火を通します）。

冷めたら殻をむきます。

2.ソースを作る～盛り付け

ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、カクテルソースを作ります。

ソースを小さな器に入れ、お好みでパセリを散らします。

皿にソースを置き、まわりにえびを並べれば完成です。

■使用した食材はこちら

トマトケチャップ 500g

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価格：税込149円

完熟トマトを使用し、無着色で仕上げたトマトケチャップです。オムレツ・ハンバーグ・ナポリタンと、さまざまな洋食メニューに重宝するひと品。フライドポテトやホットドッグにも役立ちます。

中濃ソース 500ml

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価格：税込181円

＊塩分を30％カットした、からだにやさしい中濃ソースです。フライやお好み焼きなどの「つけ・かけ」はもちろん、焼きそばやハンバーグなどの味付けにも使えます。料理の隠し味にも大活躍です（*日本食品標準成分表2015年版（七訂）「中濃ソース」比）。

レモン100％ 300ml

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価格：税込321円

地中海沿岸産のレモンを使用した、フレッシュな味わいのレモン果汁です。料理の味付けからお菓子作りまで、幅広く活用できる便利なひと品。たっぷり300ml入りで、日々の調理に役立ちます。

本わさび 42g

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価格：税込138円

料理にサッと使いやすい、チューブタイプのわさびです。本わさびを100％使用し、素材本来の清涼感を活かしたひと品。刺身やそばの薬味としてはもちろん、料理の味付けにも活用できます。

香りが贅沢な 生にんにく 42g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=318
価格：税込138円

にんにくを粗くすりおろし、風味豊かに仕上げたひと品。片手で絞れるチューブタイプで、料理に手軽に使えます。炒め物や和え物はもちろん、素材の下味にも役立つ万能な1本。和・洋・中ジャンルを問わず、幅広く役立ちます。

■シュリンプカクテルはあらゆるシーンで大活躍！

手軽でおいしいのはもちろん、見た目も豪華なシュリンプカクテル。食卓が華やかになるので、さまざまなシーンで大活躍のメニューです。事前に作って冷蔵庫に入れておけば、お客さまが来た時にすぐに出せるのもうれしいポイント。持ち運びやすいので、ポットラックパーティーにもぜひどうぞ！

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※2021年11月10日現在の情報です。