2022.01.13

しっかり味でごはんが進む。鮭のマヨチーズ焼きのレシピ

マヨネーズとチーズで濃厚な味わいに仕上げる、「鮭のマヨチーズ焼き」のレシピをご紹介します。オーブンは使わず、フライパンで蒸し焼きにするのでとっても簡単。できたてはもちろん冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぜひご活用ください。

■子どもも食べやすい!鮭のマヨチーズ焼き(調理時間:20分)

下味をつけた鮭をフライパンでふっくらと蒸し焼きにし、とろけるチーズとマヨネーズをのせて仕上げます。食べごたえのある濃厚な味わいで、魚が苦手な子どもも喜んでくれること間違いなし!ごはんはもちろん、パンやパスタと合わせるのもおすすめです。

■材料(2人分)

・生鮭……2切れ
・塩……少々
・こしょう……少々
★とろけるスライスチーズ……2枚
★マヨネーズ……適量
あらびきこしょう……少々

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

鮭のくさみが気になる方は、先に塩をふって5分置き、出てきた水分をクッキングペーパーで拭いてからこしょうをふりましょう。鮭は臭みが少ないので、レシピでは下味のみとしています。

■下ごしらえ

・鮭に塩とこしょうをふって5分置く

■作り方

1.鮭を焼く

熱したフライパンに薄く油(分量外)をき、中火で鮭を焼きます。

焼き目がついたら返します。

2.チーズとマヨネーズをのせる

1分焼いたら、とろけるスライスチーズを半分に切ってのせます。

マヨネーズを絞ります。

3.蒸し焼きにする

フライパンにフタをし、強めの弱火に変えます。3~5分蒸し焼きにします。

4.仕上げる

お皿に盛りつけ、粗挽きこしょうをふって完成です。

■使用した食材はこちら

とろける スライスチーズ 7枚入


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価格:税込181円

チェダーチーズとゴーダチーズを配合した、とろけるタイプのスライスチーズです。チーズの風味とコクが料理の味わいを引き立てます。ピザトーストやグラタンなど、幅広い料理にお使いください。

マヨネーズ 400g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格:税込181円

国産の卵のみを使用した、コク・旨味・酸味のバランスがいいマヨネーズです。材料の配合を見直し、濃厚な味わいに仕上げました。ご家庭で使い切りやすい、少し小さめの400gでご用意しています。

あらびきこしょう 35g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=5358
価格:税込181円

厳選したこしょうをあらびきにしました。こだわりの香り・辛味・色合いで、さまざまな料理の味を引き立てます。お手持ちの詰め替え容器に合わせて2種類の開封口が選べて便利です。

■身近な材料で手軽に作れる「鮭のマヨチーズ焼き」

濃厚な味わいが特徴の鮭のマヨチーズ焼き。下味の塩こしょうのほか、チーズとマヨネーズだけで簡単に味付けができるのが魅力です。フライパンのフタがない場合は、鮭を焼いてチーズとマヨネーズをのせ、アルミホイルで包んでトースターで仕上げることもできます。献立のメインやお弁当のおかずなど、いろいろなシーンで作ってみてください。

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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年1月13日現在の情報です。

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