しっかり味でごはんが進む。鮭のマヨチーズ焼きのレシピ

■子どもも食べやすい！鮭のマヨチーズ焼き（調理時間：20分）

下味をつけた鮭をフライパンでふっくらと蒸し焼きにし、とろけるチーズとマヨネーズをのせて仕上げます。食べごたえのある濃厚な味わいで、魚が苦手な子どもも喜んでくれること間違いなし！ごはんはもちろん、パンやパスタと合わせるのもおすすめです。

■材料（2人分）

・生鮭……2切れ
・塩……少々
・こしょう……少々
★とろけるスライスチーズ……2枚
★マヨネーズ……適量
★あらびきこしょう……少々

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

鮭のくさみが気になる方は、先に塩をふって5分置き、出てきた水分をクッキングペーパーで拭いてからこしょうをふりましょう。鮭は臭みが少ないので、レシピでは下味のみとしています。

■下ごしらえ

・鮭に塩とこしょうをふって5分置く

■作り方

1.鮭を焼く

熱したフライパンに薄く油（分量外）を引き、中火で鮭を焼きます。

焼き目がついたら返します。

2.チーズとマヨネーズをのせる

1分焼いたら、とろけるスライスチーズを半分に切ってのせます。

マヨネーズを絞ります。

3.蒸し焼きにする

フライパンにフタをし、強めの弱火に変えます。3～5分蒸し焼きにします。

4.仕上げる

お皿に盛りつけ、粗挽きこしょうをふって完成です。

■使用した食材はこちら

とろける スライスチーズ 7枚入

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価格：税込181円

チェダーチーズとゴーダチーズを配合した、とろけるタイプのスライスチーズです。チーズの風味とコクが料理の味わいを引き立てます。ピザトーストやグラタンなど、幅広い料理にお使いください。

マヨネーズ 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格：税込181円

国産の卵のみを使用した、コク・旨味・酸味のバランスがいいマヨネーズです。材料の配合を見直し、濃厚な味わいに仕上げました。ご家庭で使い切りやすい、少し小さめの400gでご用意しています。

あらびきこしょう 35g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5358
価格：税込181円

厳選したこしょうをあらびきにしました。こだわりの香り・辛味・色合いで、さまざまな料理の味を引き立てます。お手持ちの詰め替え容器に合わせて2種類の開封口が選べて便利です。

■身近な材料で手軽に作れる「鮭のマヨチーズ焼き」

濃厚な味わいが特徴の鮭のマヨチーズ焼き。下味の塩こしょうのほか、チーズとマヨネーズだけで簡単に味付けができるのが魅力です。フライパンのフタがない場合は、鮭を焼いてチーズとマヨネーズをのせ、アルミホイルで包んでトースターで仕上げることもできます。献立のメインやお弁当のおかずなど、いろいろなシーンで作ってみてください。

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※2022年1月13日現在の情報です。