レタスのお弁当おかず3選。メインも副菜も包丁いらず!(3ページ目)

2022年06月17日 更新

レタスのお弁当おかず3選。メインも副菜も包丁いらず!

■3. 困ったときの定番に。レタスとコーンのおひたし(調理時間:5分)

電子レンジでパパッと作れる、あとひと品足りないときのお助けメニュー。ツルツルシャキシャキのレタスとプチプチのコーンの食感が楽しい、簡単おひたしです。
使う調味料はシンプルにしょうゆだけですが、かつおぶしの風味で豊かな味わいに。コーンやごま油のおかげで、洋風や中華風のメニューにも違和感なく合わせられます。

材料(1人分)

・レタス……1~2枚(50g)
スイートコーン……15g
・かつおぶし……ふたつまみ
・しょうゆ……小さじ1/3杯
・ごま油……小さじ1/3杯

★=セブンプレミアムです。

作り方

・1. レタスをちぎる

洗ったレタスを2~3cm大にちぎります。

・2. 加熱する

レタスとコーンを耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。

・3. 味付けする

レタスから出てきた水気を切り、かつおぶし・しょうゆ・ごま油と合わせて完成です。

・4. お弁当に詰める

お弁当におかずカップを入れます(レタスとコーンのおひたしは水気があるので、詰めるときはおかずカップを使うのがおすすめです)。

先に安定性のある大きなおかずを入れておくと、詰めやすくなります。

コツ・ポイント

加熱したレタスの水気を切ることで、味がぼやけにくく汁気対策にもなります。ボウルや湯気が熱くてさわるのがむずかしいは、キッチンペーパーに水分を染み込ませて取り除きましょう。

■「かに玉レタス炒め」で使用した食材はこちら

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格:税込257円

深く鮮やかな色合いの黄身と、コクのある味わいが特徴の卵です。親鶏の飼料には、マリーゴールドやハーブを配合。出荷から店頭までをチルドで管理しているため、鮮度も自慢です。生産履歴付きで、安心してお召し上がりいただけます。

■「ウインナーソーセージのロールレタス」で使用した食材はこちら

あらびきウインナー 97g×2パック

https://7premium.jp/product/search/detail?id=993
価格:税込278円

あらびきポークの旨味がギュッと詰まった、パリッとジューシーなウインナーソーセージです。ひと口かじると肉汁がじゅわり。ほどよいスモークの香りが鼻先をくすぐります。パリッとジューシーな食感を、ボイルでもソテーでもお楽しみください。

■「レタスとコーンのおひたし」で使用した食材はこちら

スイートコーン 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3072
価格:税込116円

食塩無添加・砂糖不使用。素材そのもののおいしさを楽しめるスイートコーンです。使い切りやすいサイズ感で、サラダやスープなどさまざまな料理に活躍します。

■レタスのおかずでお弁当作りを楽ちんに!

手早くおいしいおかずを作りたい毎日のお弁当。少しでも楽に済ませられるよう、レタスを使った簡単おかずを取り入れてみてはいかがでしょうか。もちろん朝・昼・夜のおうちごはんにもお役立てください。鮮やかな緑色のグラデーションが、お弁当や食卓に彩りを添えてくれます。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算)
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年6月17日現在の情報です。

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