さっぱりさわやか！簡単おいしい「トマトパスタ」のレシピ

■トマト缶で手軽に♪「トマトパスタ」の基本レシピ

トマトの水煮・ベーコン・タマネギでつくる、トマトパスタの基本レシピです。トマト缶をまるごと1個使ったソースと1人分で100gのスパゲッティは食べ応えたっぷり。バゲットを添えて3人でシェアするのもおすすめです。

材料（2人分）

・水煮トマト【缶】……400g
・タマネギ……1/2個
・スライスベーコン……40g
★エクストラバージン オリーブオイル……50ml
★香りが贅沢な生にんにく……小さじ1/2杯
・顆粒コンソメ……小さじ1/2杯
・塩胡椒……少々
★スパゲッティ……200g
・塩……大さじ1杯

★＝セブンプレミアムです

作り方

１．タマネギとベーコンを切る

タマネギはみじん切りに、ベーコンは1㎝幅に切ります。

２．トマトソースを作る

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、タマネギとベーコンを加えて炒めます。

タマネギの淵が半透明になれば、水煮トマトと顆粒コンソメを加えます。混ぜながら5分ほど煮て弱火にします。

３．スパゲッティをゆでる

ソースを煮ている間にたっぷりのお湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れて中火でゆでます。ときどき菜箸で混ぜながら、袋に表記された時間より少し短めにゆでましょう。

４．ソースを煮詰めてスパゲッティを絡める～完成

トマトソースは炒めるようにして煮詰めていきます。ヘラでなぞるとフライパンの底が見える硬さになればソースの完成。塩胡椒で味を整えましょう。

ゆで上がったスパゲティをザルにあげて湯を切り、フライパンに移します。スパゲッティにソースを絡めながら中火で1分炒めて完成です。

５．盛り付け

トングでスパゲティをつかみ、２～３回に分けてこんもりと盛り付けます。フライパンに残ったソースや具材を上にのせてできあがり。お好みで粉チーズをかけていただきます。

つくる時のコツ

先にソースを完成させ、硬めにゆでたスパゲッティを加えて炒めることで、食感のよいパスタに仕上がります。
ゆで始めるタイミングが難しい、コンロが一口の場合は、先にトマトソースが完成してからスパゲッティをゆでて、強火で炒め合わせましょう。

■使用した食材はこちら

スパゲッティ 400g(100g×4束)

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4234
価格：本体158円（税込170円）

デュラムセモリナ100％使用の、歯切れがよくコシのあるスパゲティです。100g（一人前）ずつ結束しているので、便利にお使いいただけます。

エクストラバージン オリーブオイル　250g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=145
価格：本体398円（税込429円）

フレッシュでフルーティーな味わいのエクスラバージンオリーブオイルです。そのままドレッシングの材料に、加熱料理にもお使いいただけます。

香りが贅沢な生にんにく 42g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=318
価格：本体円128円（税込138円）

旨味を活かすよう粗めにすりおろした、風味豊かな生ニンニクです。最後まで絞り出しやすいチューブ入り。無着色。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

野菜を食べるスパゲッティ　トマトクリーム　１人前

https://7premium.jp/product/search/detail?id=6845
価格：本体298円（税込321円）

トマトクリームのまろやかな酸味と、甘み広がる野菜がたっぷり楽しめるスパゲッティです。トレイごとレンジで温めて手軽に食べられ、成人の1日の摂取目標である緑黄色野菜120g*を彩り良くトッピングしました。
*厚生労働省「健康日本21」より

あえるだけのパスタソース トマト＆ガーリック ２個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7322
価格：本体158円（税込170円）

トマトの旨味と酸味、香ばしいガーリックソースの風味が味わい深いパスタソースです。パスタにあえるだけで、手軽においしいパスタが完成！ソースが片手で簡単に出せる、ディスペンパック容器を使用しています。

■具材のアレンジで贅沢トマトパスタも♪

今回は買い置きしやすい材料でつくれる、シンプルなトマトパスタをご紹介しました。トマトと相性の良い夏野菜や魚介類を使ったアレンジは、ちょっと贅沢なおもてなしランチにもぴったり。
冷蔵庫にあるソーセージやキノコ類を使うのもおすすめです。あなたもぜひ、おうちで手軽にトマトパスタをお楽しみください。

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※2020年2月25日現在の情報です。