カレーの日にもうひと品！　おすすめ献立レシピ9選(2ページ目)

2020年08月31日更新

■カレーに合う【漬けもの】レシピ3選

さっとゆでたキャベツに、塩コンブの旨味が絡んだひと品。塩コンブの親しみやすい和テイストが、カレーの箸休めにぴったり。胡麻油の芳醇な香りが、食欲をそそります。キャベツの食感を活かすため、ゆですぎないように注意しましょう。漬け時間不要なので、時間がない時にも活用したいレシピです。

短めカットが特徴の刻み塩コンブです。食材と混ざりやすいため、万能調味料としてさまざまな料理にお使いいただけます。

七味を使ったキュウリの漬けものは、キュウリの歯応えと、だし醤油のふくよかな旨味が魅力。アクセントになっているのは、豊かな風味を持つ七味。七味とカレースパイスの相乗効果で、双方の香りと辛さが引き立ちます。和のスパイスである七味と、カレーのスパイスとの相性を、体感してみてはいかがでしょう。

色合いと風味の良い七味唐辛子です。手軽に使えて便利な、詰め替えやすい袋に入っています。

ツナ缶を使ったゴーヤのマリネは、酸味と旨味が絶妙なひと品。お酢とレモンの酸味と、ツナの旨味が、ゴーヤのほろ苦さを食べやすく仕立てます。酸味、旨味、苦みが複雑なハーモニーを奏でるマリネは、カレーの香りと辛さにも負けない味わい。マリネのカラフルな色合いも、食卓をおしゃれに演出してくれます。

マグロを野菜スープで調理した、ノンオイルのツナ缶です。オイル不使用のツナフレークが、使い切りサイズで3つ入っています。