さっぱりおいしい！タコのセビーチェのレシピ

■おもてなしやパーティーに！タコのセビーチェのレシピ（調理時間10分／マリネする時間は除く）

小さく刻んだタコと野菜を、オリーブオイルとレモンでマリネするだけの簡単レシピ。手軽でおいしいのはもちろん、彩りも豊かで食卓が華やぐひと品です。おもてなし料理やパーティーメニューにぴったり！

■材料（3〜4人分）

・ゆでタコ……150g
・ミニトマト……5個
・キュウリ……1/2本
・タマネギ……1/4個（約50g）
★Ａエクストラバージン オリーブオイル……大さじ1杯
★Ａレモン100％……大さじ1杯
★Ａ香りが贅沢な生にんにく……小さじ1/2杯
・Ａ塩……ふたつまみ
★Ａこしょう……少々
・Ａタバスコ……少々
・Ａクミンパウダー……少々
・Ａコリアンダーパウダー……少々

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

つくってすぐに食べられますが、1時間以上マリネしたほうが味がよりなじみます。
仕上げに味を見て、薄ければ塩やタバスコで調整してください。

■つくり方

1. 材料を切る

タコを食べやすい大きさのブツ切りにします。

ミニトマトを4等分にカットし、キュウリは1cm角に切ります。

タマネギをみじん切りにし、水に5分ほどさらします。ザルに上げ、キッチンペーパーで包んで水気をしっかりと絞ります。

2. マリネする

ボウルにＡの材料を混ぜ合わせます。

タコ、ミニトマト、キュウリ、タマネギを加え、全体をサッと混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間以上マリネすれば完成です。（途中何度かかき混ぜてください。）

■使用した食材はこちら

エクストラバージン オリーブオイル 250g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=145
価格：本体398円（税込429円）

オリーブ本来のフレッシュな香りが活きた、フルーティーなエクストラバージンオイルです。加熱調理はもちろん、マリネやカルパッチョなどの生食にも適した1本。風味を損なわないうちに使い切れる小容量サイズです。

レモン100％ 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：本体298円（税込321円）

地中海沿岸産のレモンを使用した、フレッシュな味わいのレモン果汁です。料理はもちろん、お菓子やドリンクづくりにも活用できる便利な1本。たっぷり300ml入りで、日々の調理に大活躍です。

香りが贅沢な生にんにく 42g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=318
価格：本体128円（税込138円）

ニンニクを粗くすりおろし、風味豊かに仕上げたひと品。片手で絞れるチューブタイプで、料理にサッと使えます。炒めものや和えものはもちろん、素材の下味にも役立つ万能な1本。和・洋・中ジャンルを問わず、幅広く役立ちます。

こしょう 17g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=372
価格：本体93円（税込100円）

ロールミル製法により、香りと辛味を際立たせた粉末胡椒です。ステーキ、スープ、チャーハンと、あらゆる料理の仕上げに大活躍のひと品。詰め替えタイプもあり、中身がなくなったら補充することもできます。

■セビーチェはお酒との相性もばっちり！

さっぱりさわやかな味わいがクセになるセビーチェ。そのままはもちろん、カリカリに焼いたバゲットにのせて、ブルスケッタ風に食べるのもおすすめです。ワインやシャンパンとも相性が良いので、お酒のおつまみにも大活躍。今回はタコを使用しましたが、真鯛やエビ、ホタテなど、お好みの魚介でお試しください。

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※2020年9月25日現在の情報です。