早くて簡単！肉味噌のアレンジレシピ4選【副菜・主菜・おつまみ・主食】(2ページ目)

■2.旨みたっぷり。なすの肉味噌のおかかマヨ蒸し （調理時間：5分）

肉味噌に味が付いているので、使う調味料はマヨネーズだけ。切ったなすを耐熱皿に並べてほかの材料をのせたら、あとは電子レンジにおまかせの簡単レシピです。手早く作りたい朝ごはんや、あとひと品をプラスしたい夜ごはんにもぜひどうぞ。野菜を摂れる主菜としてだけでなく、ボリューミーな副菜としても活躍します。

食材（3人分）

・肉味噌……50g

・なす……1本（120g）

★かつおソフト削り……3g

★マヨネーズ……適量

★＝セブンプレミアムです。

作り方

1. なすを切る

なすを5mm幅の薄切りにします（時間がある時は、皮をしま模様に剥いてから切るのがおすすめです）。切ったなすを耐熱皿に並べ、全体にマヨネーズをかけます。

2. かつおぶしと肉味噌をのせる

なすの上にかつおぶしを広げ、さらに肉味噌をのせます。

3. 電子レンジで蒸す

ふわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分間加熱します。なすがやわらかくなったら完成です。