5分以内で完成！包丁いらずで作れる絶品「しらすごはん」レシピ3選(2ページ目)
2022年05月26日 更新
■2. さっぱり＆ジューシー。和風トマトマリネのしらす丼（調理時間：3分）
オリーブオイルや大葉を使う、和洋の献立に合わせやすいしらすごはんです。ポン酢で味付け簡単＆ミニトマトは手で割って調理できるのもうれしいポイント。包丁を使いたくない時は、大葉はキッチンばさみや手で下ごしらえしましょう。
ほどよい酸味とジューシー感で、朝・昼・夜のいつでもさっぱり食べられます。お好みでわさびやしょうがを合わせてもおいしいです。
材料（1人分）
・ごはん……茶碗1杯（150g）
・釜揚げしらす……30g
・ミニトマト……3個（30g）
・大葉……1枚
・ポン酢……小さじ1/3杯
・オリーブオイル……小さじ1/2杯
★有機白いりごま……ひとつまみ
★＝セブンプレミアムです。
作り方
・1. ミニトマトを割る
洗ったミニトマトのヘタを取ります。
ミニトマトを手で4つに割ります。果汁も使用するので、ボウルや器の上で作業しましょう。
・2. ミニトマトと調味料を混ぜる
ミニトマトを入れたボウルにポン酢とオリーブオイルを加え、よく混ぜます。わさびやしょうがなどを合わせる場合はここで混ぜるか、盛り付けてから添えます。
・3. ごはんに具材をのせる
茶碗にごはんをよそい、しらすをのせます。真ん中を少しくぼませておくと、トマトがのせやすくなります。
大葉を細切りにします。
ミニトマト（汁ごと）・大葉・白いりごまをのせて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の量は、しらすのしょっぱさに合わせて調節してください。
