冷やし中華の献立が決まる！おすすめおかず＆付け合わせレシピ9選(1ページ目)

2020年06月19日更新

■冷やし中華に合う副菜レシピ4選

1.缶詰で簡単！さんま巻きたまご

缶詰のさんま蒲焼きを具材に、ふんわりボリューミーに仕上げた卵焼きです。めんつゆで味付けするので手間がかからず、まるで「う巻き」のような上品な味わいが手軽に楽しめます。冷やし中華とも相性が良く、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。そのままはもちろん、大根おろしを添えて食べても絶品です。

脂のりの良いサンマを香ばしく蒲焼きにし、缶詰にしたひと品。白いごはんのお供にちょうど良く、お酒のおつまみにもぴったりです。

2.あと一品に大活躍！キャベツとメンマのサラダ

キャベツを手でちぎり、メンマとザーサイで和えるだけの超お手軽レシピ。胡麻油の風味が食欲をそそり、冷やし中華の付け合わせにもぴったりのおかずです。つくってすぐに食べられるので、あと一品ほしい時にも大活躍するひと品。唐辛子を加えてピリ辛に仕上げますが、小さなお子さまがいるご家庭なら省いてもOKです。

ラーメンのトッピングやお酒のおつまみに重宝する、味付きのメンマです。和えものや炒めものの具材にも使えます。

和食や中華料理に大活躍する、香り高い純正胡麻油です。炒めものや揚げものはもちろん、仕上げの風味付けにも役立ちます。

鉄製の釜で香ばしく焙煎した、風味豊かな白いり胡麻です。和えものや炒めもののトッピングだけでなく、麺類や鍋ものの薬味にも使えます。

3.市販品で楽々！具だくさんチョップドサラダ

セブンプレミアムの「コールスローサラダ」「サラダチキン」「味付き半熟ゆでたまご」を使用した具だくさんのマカロニサラダです。材料にそれぞれ味が付いているので、ゆでたマカロニと合わせるだけの簡単レシピ。冷やし中華のお供としてはもちろん、パンに挟んでサンドウィッチの具材にするのもおすすめです。

ゆで時間わずか4分の早ゆでタイプのサラダマカロニです。表面と内側に溝が入っており、ドレッシングやマヨネーズが絡みやすくなっています。

キャベツ、タマネギ、ニンジン、コーン、ハムを使用したシャキシャキ食感のコールスローサラダです。そのまま食べておいしいのはもちろん、サンドウィッチの具材にもおすすめ。

糖質ゼロ*。鶏のむね肉をやわらかく蒸し、うす塩味に仕上げたひと品。ほぐしてサラダや麺類のトッピングにしたり、スライスしてパンに挟んでも絶品です。
*糖質は、食品表示基準に基づき、100ｇ当たり0.5ｇ未満をゼロとしています。

「伯方の塩」で味付けをした、半熟タイプのゆで卵です。サラダやラーメンのトッピングにするも良し、お弁当やおにぎりのお供にも最適。

4.食感が楽しい！豆とえのきのマリネサラダ

電子レンジで簡単につくれる、豆とえのきのサラダです。レモンとオリーブオイルでマリネ風に味付けし、さっぱりさわやかに仕上げたひと品。お豆のゴロゴロとした食感がクセになり、ついつい手が伸びるおいしさです。調理時間わずか10分ほどのお手軽レシピなので、忙しい時でも手間なくつくれます。

6品目の緑黄色野菜を含む10品目の野菜が手軽にとれるミックスサラダ。野菜本来の味、香り、色味を保ったままパックした、洗わずにそのまま食べられます。