朝昼晩に大助かり！マヨネーズでつくれる絶品レシピ11選(2ページ目)

2020年11月13日更新

■ランチにおすすめのマヨネーズレシピ3選

マヨネーズを合わせてふわふわに仕上げた卵をのせたランチにぴったりのひと品。かんたんにつくれるのに、彩りもよくおすすめです。銀鮭の塩味と、マヨネーズと卵のコクがよく合います。ニラのかわりに、サヤインゲンや小松菜でもおいしく作れそうです。

チャチャッと済ませたい時には、うどんも大活躍。こちらは明太子をたっぷり絡ませ、マヨネーズと豆乳を和えたクリーミーな味わいのひと品。麺つゆを入れるだけで、味がぐっと締まります。大葉のほか、刻みのりで代用するのもおすすめです。

ロールパンを使って手づくりハンバーガーはいかがでしょうか。目玉焼きは半熟がおすすめ。お家でいただくなら、ぼたぼたこぼれるのも気になりません。マヨネーズは多めにかけるのがおいしいですよ。サラダやスープを添えていただきましょう。

前菜や副菜のほか、お酒のおつまみにもぴったりなひと皿です。シャキシャキほくほくの長芋を、醤油マヨネーズで和えて仕上げます。醤油をポン酢で代用してもおいしくつくれそうです。冷えてもおいしいので、お弁当に詰めるのもおすすめです。

お子さんがいるご家庭にも喜ばれそうな、鶏つくねのレシピです。中にはエノキダケとレンコンがたっぷり混ざっているんです。つくねの味付けはマヨネーズで。オイスターソースベースの甘辛ダレで煮詰めて仕上げます。