公式レシピ

ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん

2017.08.24

15分

マヨネーズ入りのふわふわ卵が、スタミナ野菜のニラの香りを優しく包みます。
いりごまたっぷりの銀鮭ごはんと一緒にいただけば、口の中は至福の味わい!
コリコリとした福神漬けがアクセントになって、食が進みますよ♪

登録されているカテゴリ

  • ごはん
    どんぶり
  • 夏メニュー
  • スタミナ
材料

★こだわり新鮮たまご     5個
★マヨネーズ        大さじ1
★銀鮭の塩焼き1切     2パック
★福神漬け         大さじ2
★鉄釜焙煎白いりごま     適量
 にら          1~1.5束
 温かいごはん         4人分

A.★白だし        小さじ2
A.★オイスターソース   小さじ2
A.★料理酒        小さじ2
A.砂糖          小さじ2

★=セブンプレミアムです。

作り方

ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん

卵を溶いてマヨネーズを混ぜ、ニラは4cmの長さに切っておく。

ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん

500~600Wの電子レンジに銀鮭を50秒加熱後ほぐし、温かいご飯に銀鮭の塩焼き・みじん切りした福神漬け・鉄釜焙煎白いりごまを混ぜて皿に盛っておく。

ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん

よく熱したフライパンにキャノーラ油大さじ1(分量外)を入れて、卵を一気に流し入れ、箸で混ぜながら半熟状態にして皿にとる。

ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん

フライパンにごま油大さじ1を加え(分量外)、ニラを根元の固い方から炒め、葉先部分はサッと炒める。
A.で味付けをし、2.の卵を戻し入れてザッと混ぜ、銀鮭ご飯の上に盛って完成。

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