クセになるおいしさ！アボカドと豆腐の塩ごま油和えのレシピ

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   豆腐を水切りする 豆腐をキッチンペーパーで2枚重ねに包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに500Wのレンジで3分加熱し、水切りをします。

   

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   アボカドを切る アボカドに縦に包丁を入れ、ぐるりと一周切り込みを入れます。

   

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   両手でひねり、半分に分けます。

   

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   種に包丁の角を突き刺し、ねじり取ります。

   

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   皮をむき、2〜3cm角に切ります。

   

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   和える ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、アボカドを加えます。

   

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   水切りした豆腐を適当にちぎって入れます。

   

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   海苔を食べやすくちぎって入れ、豆腐を軽く崩しながら和えれば完成です。

   

9. ポイント・コツ

   塩の分量はお好みで適宜加減してください。（すぐに食べる場合は少なめ、時間を置く場合は少し多めに入れるとよいでしょう。）アボカドは、崩れるほどに熟しているものよりも、やや食感の残っているものがおすすめです。