ホットケーキのクリスマスツリー

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   生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。滑らかになってきたところで粉末のお茶を入れ、さらに泡立てツノが立つくらいの固さにします。
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   ホットケーキを4枚型で抜きます。星でなくても大丈夫ですが、丸などではない方が重ねたときにかわいくなります。
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   飾り付ける皿にココアパウダーをふるいます。
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   皿の上に、ホットケーキ、生クリームを重ねます。ホットケーキは形を互い違いになるようにおきます。生クリームは絞り出し袋に入れると楽ですが、スプーンですくって重ねてもOKです。
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   粉糖を上からふるい、アラザン等をのせます。
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   てっぺんにりんごで作った星を飾り付け、お皿のミックスベリーとミントを飾ったら完成です。食べる直前にメープルシロップをかけるとキラキラして綺麗ですよ♪