可愛い水玉ちらし寿司

1. 1

   ボウルにごはんを入れ、ちらし寿司の合わせ酢と具と白ごまを入れて混ぜて少し冷ます。
2. 2

   うずら卵水煮・ミニトマト・おさかなソーセージ、きゅうりを薄く輪切りする。
3. 3

   サーモンを薄切りにし、1/2量をクルクル巻きバラの花を作る。
4. 4

   ボウルにラップを敷き、2の具材をボウルの内側に彩りよく貼り付ける。
5. 5

   1.のすし飯の半量をボウルの中に入れて表面を平らにならし、サーモンの残り1/2量を敷き詰め、上に塩昆布を散らす。残りのすし飯を入れて平らにならして、お皿に逆さまに返す。
6. 6

   3.のバラの花にしたサーモンと、お好みでいくらを飾る。