電子レンジでほくほく！ ジャガイモの「じゃがのりバター」のレシピ
調理時間
10分
■たっぷりの青のりが決め手「じゃがのりバター」
電子レンジで蒸したジャガイモにバターと青のりをたっぷり絡めたひと皿。お子さんはもちろん、胡椒を効かせれば、ビールにもよく合うおつまみになります。
作り方
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1ジャガイモを電子レンジで蒸す ジャガイモをよく洗い、濡れたままの状態で皮ごとラップに包みます。
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2耐熱皿にのせ、600Wで6分加熱しましょう。
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3加熱後はラップを剥がさず、余熱で5分ほどじっくりと熱を通します。
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4あえる ジャガイモを食べやすい大きさにカットしましょう。
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5ボウルにジャガイモを入れ、熱いうちにバターを入れて絡めます。
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6青のりを加え、さっと混ぜ合わせれば完成です。
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ポイント・コツ
ジャガイモを電子レンジで加熱する時間は、ジャガイモの大きさやレンジの性能によって変わります。今回のレシピでは2個を同時に加熱しましたが、1個なら600Wで3分30秒、500Wで4分を目安にしてください。ジャガイモの中心に、つまようじがスッと通ればOKです。
ジャガイモを切る際は、やけどに注意しましょう。熱いうちにバターを絡めることで、バターがしっかりとしみ込みます。
■ジャガイモの加熱はレンジがおすすめ
大きくて固いジャガイモはレンジを使えば、かんたんに短時間で火が通ります。蒸し料理のほか、調理の下ごしらえや、カレーなどの煮込み料理の時にも便利です。ご紹介したレシピにも、ぜひ挑戦してみてください。
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※2020年6月1日現在の情報です。