だしの素としょうゆで簡単「無限きゅうり」のレシピ。おつまみにも！
調理時間
：15分
■作ってすぐおいしい！無限きゅうりのレシピ
だしの素やしょうゆで味付けをする、手軽でおいしい無限きゅうりのレシピです。きゅうりは包丁で切るのではなく手でちぎることにより、調味料のなじみがグンとよくなります。作ってすぐにおいしいため、あとひと品やおつまみに大活躍！
ポリポリとした歯ごたえが小気味よく、食べ出したら止まらなくなること間違いなしです。おろしにんにくを入れて風味付けをしたり、ラー油を垂らして辛口に仕立てたりと、アレンジを加えても絶品！
作り方
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1
きゅうりをたたき、手でちぎる
麺棒できゅうりを軽くたたき、全体にひびを入れます。力を入れすぎず、きゅうりを回転させながらまんべんなくたたくのがコツです。
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2
麺棒がない場合は、きゅうりに包丁の腹を当て、手で押してひびを入れます。きゅうりを回転させながら、全面をまんべんなく押すとひびが入ります。
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3
ヘタを切り落とします。
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4
手で食べやすい大きさにちぎります。塩もみをすると水分が抜けて多少縮むため、気持ち大きめにちぎるのがおすすめです。
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5
きゅうりを塩もみし、水分を絞る
きゅうりをボウルに入れ、塩小さじ1/4杯（分量外）を加えます。水気が出てくるまで手でもみ、10分ほど置いておきます。
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6
きゅうりを手でギュッとつかみ、水分を絞ります。塩は洗い流さなくて構いません。
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7
きゅうりに調味料をもみ込む
ポリ袋にきゅうりと残りの材料をすべて入れ、袋の上から手でもみます。
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8
器に盛り付ければ完成です。
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ポイント・コツ
きゅうりは包丁で切るのではなく、手でちぎりましょう。断面がデコボコになり、調味料がよくなじみます。また塩もみをして水分をしっかり絞ると、時間が経っても味がぼやけません。
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■きゅうりの大量消費にもおすすめ！
しっかり濃いめの味付けと、ポリポリの歯ごたえがやみつきになる無限きゅうり。家庭にある調味料でできるため、気軽に挑戦しやすいレシピです。きゅうりは塩もみをすることによりかさが減るため、一度にたくさん食べられます。大量消費したい時にもぜひ作ってみてください。
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※2022年10月18日現在の情報です。