お弁当に！キャベツのだしおかか和えのレシピ【レンチン＆5分で簡単】
調理時間
：5分
ちぎったキャベツをレンチンし、かつおぶしやだしの素で和えるだけの簡単レシピ。パパッと5分で作れるため、お弁当のあとひと品や隙間埋めにうってつけです。まな板や包丁を使わないので、調理後の後片付けも楽々！
キャベツの水気をしっかり絞ることで、時間が経ってもおいしさをキープできます。カニ風味かまぼこやコーンを入れて彩りをアップさせたり、ごまや海苔を入れて風味を足したりと、具材をアレンジするのもおすすめです。
作り方
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1
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱ボウルに入れます。
ふんわりとラップをかけます。
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2
電子レンジ600Wで3分加熱し、ラップを外します。
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3
ボウルにキャベツが浸るくらいの水（分量外）をそそぎ、キャベツを冷まします。
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4
キャベツが冷めたらボウルの水を捨て、キャベツの水分をギュッと絞ります。
ボウルの水気を拭き取り、キャベツを戻し入れます。
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5
ボウルにAを加え、しっかりと混ぜ合わせれば完成です。
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ポイント・コツ
お弁当カップ1個分を作りたい場合は、キャベツの葉を50g使用し、電子レンジ600Wで1分加熱しましょう。かつおぶしとだしの素はふたつまみ、ごま油は小さじ1/4杯、粗挽きこしょうは適量をお使いください。
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■キャベツのだしおかか和えはお弁当のお助けレシピ！
お弁当にあとひと品追加したい時や、ちょっと隙間を埋めたい時は、キャベツのだしおかか和えがオススメ。火を使わずに身近な材料でパパッとできるため、忙しい朝に役立ちます。基本レシピをマスターしたら、具材のアレンジにも挑戦してみましょう。
写真・文／pomipomi
ライター／料理愛好家
簡単レシピからちょっと手の込んだメニューまで、“おいしい＆美しい”をテーマにさまざまな料理を研究しています。大切な人の「おかわり！」が私の元気の源です。
https://kitchenbonita.net/
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※2022年11月14日現在の情報です。