板チョコで簡単！元パティシエのふんわり「チョコホットケーキ」のレシピ
調理時間
：20分
ホットケーキミックスと板チョコで作る、簡単なチョコ味のホットケーキを元パティシエの筆者が紹介します。子どもにも人気のおやつ「ホットケーキ」はプレーン味もおいしいですが、生地にチョコを入れるだけで立派なデザートに大変身！
お好みでホイップクリームやチョコソースをかけると、さらに絶品の仕上がりに。ササッと手軽にできるので、おやつはもちろん朝食にもおすすめです。濃厚なチョコ味のホットケーキをぜひお楽しみください。
作り方
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1
耐熱ボウルに板チョコを砕いて入れ、牛乳を加えます。
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2
電子レンジ600Wで1分加熱し、泡だて器で混ぜながら溶かします。
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3
卵を加えてよく混ぜます。
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4
ホットケーキミックスを加えて、大きく30回ほど混ぜます。ダマが少し残る程度で混ぜるのを止めます。
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5
フライパンに分量外の油を薄く引き、中火で温めます。濡れ布巾に10秒ほど置いて冷やし、20cmの高さから生地をお玉1杯分入れます。
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6
弱火で表面にフツフツと気泡が出るまで約3分焼きます。
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7
フライ返しで一気に裏返して、弱火で3分焼きます。
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8
皿に盛り付け、粗熱がとれたらお好みでホイップクリームやチョコソースをかけて完成です。
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ポイント・コツ
生地をふんわりと仕上げるには、ホットケーキミックスを加えたあと混ぜすぎないことが大切です。ダマが完全になくなるまで混ぜると、高さがなくぺたんこに焼き上がります。「混ぜ足りないかな？」くらいで止めるのが成功の秘訣です。
■ホットケーキ×チョコレートのおすすめアレンジ
チョコレートを溶かすのが面倒という方には、板チョコを細かく砕いてプレーン生地に入れる方法がおすすめです。一部がチョコ味になり、焼きたてはトロっとした食感が楽しめます。板チョコの代わりにチョコチップを使うとさらに手軽です。
おうちにチョコソースがある場合は、プレーンのホットケーキにかけて仕上げてもGOOD！お好みでバナナやいちごなどのフルーツを飾ると、まるでカフェのデザートのようなプレートを楽しめます。
■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ
大きなホットケーキ 2枚
https://7premium.jp/product/search/detail?id=5151
価格：税込213円
バターの香る、リッチな味わいのホットケーキです。ボリュームのあるサイズ感なので、小腹が減った時にもおすすめ。添付のメープル風味シロップをかければ、手軽にご褒美スイーツの完成です。チョコレートソースをかけるアレンジもぜひ試してみてください。
■手軽にチョコ味のふんわりホットケーキを楽しもう！
普段のホットケーキに板チョコをプラスするだけで、いつもと少し違った味わいが楽しめます。チョコの風味とふんわりした食感のホットケーキは絶品。上からチョコソースを追加でかければ、チョコ好きさんにはたまらないひと品に仕上がります。手軽にカフェ気分を味わえるチョコホットケーキを、ぜひおうちでお楽しみください。
写真・文／sara
元パティシエ・毎週お菓子作りを楽しむ3児の母
元パティシエで商品開発の仕事も担当していました。現在は3児の母で子どもたちと楽しく＆おいしく作れるお菓子を日々考案しています！
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※2023年2月16日現在の情報です。