1

お椀や器にＡを混ぜ合わせておきます。
2

たけのこは7～8mmの角切りにし、ツナは汁気を切っておきます。
3

フライパンに胡麻油を熱し、中火でたけのこを炒めます。
4

全体に油が回ったら、ツナを加えてサッと炒めます。
5

1.の調味料を加え、汁気が飛ぶまで混ぜながら炒めます。
6

ボウルにごはんと胡麻を入れ、5.の具材を味を見ながら少しずつ加えます。しゃもじで均一になるように混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けます。仕上げにきざみねぎを散らしたらできあがりです。
ポイント・コツ

ごはんは硬めに炊いておくと、仕上がりの水分量がちょうど良くなります。具材は一度に全部加えず、ごはんの量に合わせて加減してください。味が薄ければ醤油か塩を加え、万が一濃くなってしまった場合はごはんを足しましょう。胡麻が食感のアクセントになるので、たっぷりと加えます。

■冷めてもおいしい！

調味料を先に入れる炊き込みごはんよりも、あとから味をつける混ぜごはんのほうが失敗知らずです。具材もツナとたけのこの水煮を使えば、火の通りを気にしなくていいのでとってもお手軽。冷めてもおいしいので、多めにつくってお弁当に入れるのもおすすめですよ！

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