副菜やおつまみに！芽キャベツのコンソメソテーのレシピ

1. 1

   芽キャベツを切り、ゆでる 芽キャベツを縦半分に切ります。

   

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を加えます。芽キャベツを3分ゆで、ザルに上げます。

   

3. 3

   炒める フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。

   

4. 4

   にんにくの香りがたったら中火に変え、芽キャベツを加えて炒めます。

   

5. 5

   味付けする 芽キャベツにコンソメをふりかけ、炒め合わせます。

   

6. 6

   コンソメが馴染んだら粗挽きこしょうをふって完成です。

   

7. ポイント・コツ

   芽キャベツは塩ゆでしてから使うので、さっと炒める程度でOKです。
   コンソメはフライパンに直接ふると焦げやすいので、芽キャベツにかけるようにしましょう。