シャンピニオングレック（ギリシャ風キノコの煮込み）とサバのソテー【タサン志麻さん考案】
【タサン志麻さん考案】
キノコとトマトの煮込みにソテーしたサバを乗せました。カレーにも似たクミンの香りが煮込みの味わいを豊かにし、トマトの酸味と共にサバのうまみを引き立てます。サバは洋食にもよく合い、特に塩サバを使うことで味が決まりやすくなります！
食材
作り方
-
1
鍋にオリーブオイルをひき、ねぎを塩ひとつまみして弱火でじっくり炒める。
-
2
透明になり汗をかいてくるまで炒めたら、一口大に切ったきのこを加え強火にし、さっと油が絡むまで炒めたら白ワイン、りんご酢を入れ沸かし、トマト缶、コンソメ、タイム、クミン、ローリエを入れ、蓋をして20分弱火で煮る。
-
3
サバにオリーブオイルをひと回しかけ、220度のオーブンで10分焼き、②の味を調えてお皿に盛り、焼いたサバをのせ、パセリをふる。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2023年9月1日現在の情報です。