サクッとさわやか！レモンアイスボックスクッキーのレシピ
調理時間
調理時間：25〜30分 ※生地を冷やし固める時間は除く
■贈り物にぴったり！レモンアイスボックスクッキーのレシピ（調理時間：25〜30分 ※生地を冷やし固める時間は除く）
混ぜて切って焼くだけの、手軽でおいしいレモンアイスボックスクッキーです。バターや卵を使わず、5つの材料で簡単に作れます。すっきりとした味わいで、甘いものが苦手な方にも喜ばれるひと品。プレゼントや差し入れにおすすめです。
作り方
-
1生地を作る ボウルにAを入れ、ヘラでよくかき混ぜます。
-
2薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
-
3粉っぽさがなくなってきたら、手でひとつにまとめます。
-
4生地を冷やし固める 生地をラップで包み、14cm長さの棒状に伸ばします。冷凍庫で2〜3時間冷やします。
-
5成形し、焼く オーブンを170℃に予熱します。冷凍庫から生地を取り出し、ラップを外して7mm幅に切ります。
-
6クッキングシートを敷いた天板に並べ、形を整えます。
-
7170℃のオーブンで15〜17分焼けば完成です。
-
ポイント・コツ
焼く前の生地は、冷凍で1ヶ月ほど保存ができます。（生地が乾燥しないよう、ラップでぴったりと包み、ジップ付きのポリ袋に入れてください。）使用するオーブンの機種により、焼き時間は適宜調節してください。焼き立ては生地がやわらかいので、冷めるまでは触らないようにしましょう。
■レモンアイスボックスクッキーは誰でも失敗知らず
初めてでも失敗しにくいのが、アイスボックスクッキーの魅力。こちらでご紹介したレシピなら、5つの材料でより手軽に作れます。紅茶とよく合うレモン風味で、ティータイムのお供にぴったりです。おもてなしやパーティーなど、あらゆるシーンでお試しください。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月5日現在の情報です。