冷やし揚げだし豆腐

1. 1

   木綿豆腐を水切りし、小麦粉をつけて色よく揚げます。
2. 2

   オクラ湯がいて、こまかく輪切りにしておきます。
3. 3

   白だし、みりん、酒、醤油、かつおでだしを作ります。
4. 4

   全部それぞれ、冷蔵庫で冷やして、盛り付けて出来上がり。
5. 5

   暑い夏にひんやり揚げだし豆腐。おいしいですよ。