公式レシピ

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

2016.08.03
しめさばのさっぱり冷やし茶漬

10分

しめさばと、紀州産南高梅を使った酸味がきいて、さっぱりとしてお茶漬けです。
ベースは緑茶と塩こんぶのシンプルな味付けにしました。
小腹が空いたときや、暑くて火を使いたくないときなどにおすすめです。

登録されているカテゴリ

  • ごはん
    どんぶり
  • 夏メニュー
  • 居酒屋風
材料

・ごはん 茶碗一杯
★しめさば 2~3切
★きさび塩こんぶ 適量
★紀州産南高梅 しそ漬 1個
★本漬たくあん 少々
・シソの葉 1~2枚
・緑茶 1杯
・氷 1個
★=セブンプレミアムです。

作り方

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

ごはんを水で洗い、ざるなどにあけて水を切ります。

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

茶碗にごはんをよそい、塩こんぶ、たくあん、しそを盛り付けていきます。

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

梅干しやしめさばの飾り物を最後にのせます。

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

具材が崩れないように、茶碗の縁からそっと緑茶を流し入れて完成です。

しめさばのさっぱり冷やし茶漬

氷をひとつ入れると涼しげな印象になります。

コメントを書く

コメントを書くにはログインが必要です。

会員登録されていない方はこちらから

みんなのコメント

0
コメントはありません。
レシピ一覧へ

TOPへ戻る