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枝豆の冷製スープ

2016.08.24
枝豆の冷製スープ

まぁぁぁこさん

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  • 汁物・スープ
  • 夏メニュー
  • おもてなし
材料

冷凍豆200グラム
豆乳350
玉ねぎ半玉
コンソメキューブ1個

作り方

枝豆を自然解凍して薄皮をとる。
玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで透明になり柔らかくなるまでチンする。
コンソメをみじん切りして熱い玉ねぎと混ぜ溶かし、枝豆と玉ねぎとミキサーに入れる。
そして豆乳を三回に分けてミキサーにいれ混ぜ、食べるまで冷やしてできあがり。

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