枝豆の冷製スープ

1. 1

   枝豆を自然解凍して薄皮をとる。
2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで透明になり柔らかくなるまでチンする。
3. 3

   コンソメをみじん切りして熱い玉ねぎと混ぜ溶かし、枝豆と玉ねぎとミキサーに入れる。
4. 4

   そして豆乳を三回に分けてミキサーにいれ混ぜ、食べるまで冷やしてできあがり。
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   １）「早ゆでペンネマカロニ」を3分煮たら、ざるにあげ冷水で冷やし水を切っておきます。
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   ２）「じゃがいものポタージュ」を器に入れ、100mlの「牛乳」を注いで電子レンジで1分加熱します。
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   ３）２に１のペンネを入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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   ４）冷えたらお好みで刻んだパセリを足して出来上がりです☆