ごま油をフライパンに入れ、一口大に切った鶏もも肉を炒めます。

鶏もも肉に大体火が通ったら、きのこを加えてさらに炒めます。

2～3cmくらいに切ったしらたきを加えたら、おでんの素を入れてさらに炒めます。

水分が飛んだら、ごはんと混ぜ合わせます。味見をして薄いようならばしょうゆを加えてください。水分がどうしても飛ばない場合は3の段階で水分を捨ててください。

最後に、さつまいも煮を軽く混ぜて完成です。ミツバを飾ると彩りがよくなります。