公式レシピ

絶品☆アップルダッピー

2016.11.30
絶品☆アップルダッピー

60分

パーティやアフタヌーンティーに◎
今回のおウチごはんは、イギリスで昔から食べられている伝統的なおやつ「アップルダッピー」。
煮リンゴを生地でクルクル巻いて、グラニュー糖をかけてオーブンで焼くだけで、 簡単におもてなしスイーツの出来上がり!!

外はカリカリッ中はフワフワッ☆
さらにりんごの酸味が相まって一度食べ始めると止まらなくなっちゃう“危険な”スイーツです♪♪

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材料

・りんご 1個
★レモン100% 適量
・シナモン(お好みで) 適量
★ホットケーキミックス 200g×3袋 1袋(200g)
★毎日の食卓 3.6牛乳 100ml
★北海道バター 60g
・砂糖 大さじ2
・グラニュー糖 適量(スティック1本くらい)
★=セブンプレミアムです。

作り方

絶品☆アップルダッピー

りんごのフィリングを作ります。りんごを一口大にカットしてフライパンに入れます。皮が苦手な人は取り除いてもOKです。

絶品☆アップルダッピー

フライパンに蓋を入れて加熱し、やわらかくなって来たらレモン汁とお好みでシナモンを加えて火を止めて粗熱をとります。

絶品☆アップルダッピー

ボウルにホットケーキミックスと1cmくらいにカットしたバターを加えます。バターは直前まで冷蔵庫に入れておきます。

絶品☆アップルダッピー

指でバターをすり潰すようにしながら粉をそぼろ状になるまで混ぜます。

絶品☆アップルダッピー

牛乳を加えて、生地をまとめます。

絶品☆アップルダッピー

生地を綿棒で伸ばして、3つ折にし、また伸ばすのを3、4回繰り返します。

絶品☆アップルダッピー

ラップを敷いて、伸ばした生地に1のりんごをならべ、ラップを利用しながらロールケーキのように巻きます。

絶品☆アップルダッピー

4~5cmの幅でカットします。

絶品☆アップルダッピー

ケーキ型やタルト型などに詰めて、グラニュー糖を振りかけます。

絶品☆アップルダッピー

220度に温めたオーブンで20分ほど焼いたらできあがり!

絶品☆アップルダッピー

お好みでカスタードソースをのせてると本格的☆

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