絶品☆アップルダッピー

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   りんごのフィリングを作ります。りんごを一口大にカットしてフライパンに入れます。皮が苦手な人は取り除いてもOKです。
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   フライパンに蓋を入れて加熱し、やわらかくなって来たらレモン汁とお好みでシナモンを加えて火を止めて粗熱をとります。
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   ボウルにホットケーキミックスと1cmくらいにカットしたバターを加えます。バターは直前まで冷蔵庫に入れておきます。
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   指でバターをすり潰すようにしながら粉をそぼろ状になるまで混ぜます。
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   牛乳を加えて、生地をまとめます。
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   生地を綿棒で伸ばして、３つ折にし、また伸ばすのを3、4回繰り返します。
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   ラップを敷いて、伸ばした生地に1のりんごをならべ、ラップを利用しながらロールケーキのように巻きます。
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   4～5cmの幅でカットします。
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   ケーキ型やタルト型などに詰めて、グラニュー糖を振りかけます。
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    220度に温めたオーブンで20分ほど焼いたらできあがり！
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    お好みでカスタードソースをのせてると本格的☆