①湯を沸騰させ海老チリソースを入れ1分後火を止め温めて置く
②耐熱皿にちぎったチーズ.牛乳を入れレンジに10秒かけかき混ぜ再度10秒かけかき混ぜチーズクリームソースを作る(様子を見ながら考慮して下さい)
③海老チリソースのパックに②を入れまぜまぜして置く
④①を再度沸騰させうどんを好みの硬さに戻しネギを足しザルにあけ氷水でしめる
⑤器に④を盛り③を回しかける(でかい海老が5個も入ってるので美しく広げて盛る)
【パルメザンチーズをふり.糸切り赤唐辛子をトッピング.好みです】